Главная | Что нужно чтобы открыть кофе на вынос в 2017

Что нужно чтобы открыть кофе на вынос в 2017

Что нужно чтобы открыть кофе на вынос в 2017


Чтобы открыть такой бизнес по продаже кофе с собой, не требуется больших затрат. К основным затратам можно отнести аренду помещения, оплату электричества и труда работников, приобретение кофемолки, кофе-машины, продуктов для приготовления напитка. Аренда помещения Прежде чем арендовать помещение под бизнес, посмотрите, сколько людей проходит на данном месте за час, и сколько припарковано автомобилей.

Чтобы открыть кафе с кофе на вынос, дело надо тщательно продумать и детально запланировать все детали бизнеса. Под кофейню арендовать лучше небольшой участок в людном месте, чаще всего это торгово-развлекательные центры, бизнес-центры, ВУЗы и другие многолюдные заведения.

Можно арендовать площадь от 2 м2.

Удивительно, но факт! Кроме того, повышаются и размеры доходов.

Торговая точка может быть размещена как на открытых площадках, так и в помещениях. Цена на аренду 1 квадратного метра помещения может колебаться в зависимости от места.

Удачным выбором станет перекресток оживленных улиц, близость к станции метро или остановкам других видов общественного транспорта. Если есть возможность снять помещение в большом торговом или бизнес центре, также рассмотрите эти варианты.

Описание бизнеса кофе на вынос

Попробуйте пробиться в аэропорт или на вокзал — аренда здесь очень дорогая, но прибыль покроет все издержки. Требования непосредственно к помещению следует узнать заранее у пожарной охраны и санитарно-эпидемиологической службы.

Соблюдать их необходимо, поскольку ваша сфера деятельности относится к продаже пищевых продуктов. Вашу кофейню будут проверять как минимум раз в год.

Основные риски

Но и без умения грамотно вести дела и координировать процессы на успех рассчитывать тоже не приходиться. Правильно организовать предприятие и быстро вывести его на точку безубыточности поможет такая пошаговая инструкция: Может быть предусмотрено сезонное меню.

Удивительно, но факт! Благодаря готовой структуре организации бизнеса, консультациям со стороны франчайзера можно легко войти в курс дела и окупить вложения на первые месяцы работы.

Также стоит задуматься о цене, по которой будет предлагаться продукция. Цена, которая в разы выше, чем у ближайших конкурентов, может уменьшить поток клиентов или повысить запросы с их стороны.

Открываете кофейню в маленьком городе? Есть шанс сэкономить на персонале

Более высокая сумма аренды Уже есть доступ к канализации и водопроводу. Не потребуется беспокоиться о подогреве точки зимой или кондиционировании летом. Невозможно выбрать собственный график, так как он должен совпадать с режимом работы всего здания Необходимое оборудование Обязательное приобретение — кофемашина объемом от 8 литров.

Мощность для этого аппарата подойдет до 5 кВт — это нужно брать в учет, когда составляете кофе на вынос бизнес план. Машина такой вместительности будет готовить большие объемы кофе без задержек. Чтобы проинструктировать начинающих бариста, выберите кофемашину с небольшим функционалом.

Аппарат с минимумом возможностей обойдется дешевле в плане покупки и ремонта. Если есть возможность снять помещение в большом торговом или бизнес центре, также рассмотрите эти варианты. Попробуйте пробиться в аэропорт или на вокзал — аренда здесь очень дорогая, но прибыль покроет все издержки.

Удивительно, но факт! Владельцы Starbucks выдвигают достаточно жесткие требования к франчайзи по уровню сервиса, размеру и расположению помещения и интерьеру.

Требования непосредственно к помещению следует узнать заранее у пожарной охраны и санитарно-эпидемиологической службы. Соблюдать их необходимо, поскольку ваша сфера деятельности относится к продаже пищевых продуктов. Вашу кофейню будут проверять как минимум раз в год. Если же ваша кофейня будет иметь вид небольшого ларька, в котором готовятся исключительно напитки на вынос, необходимо предусмотреть место для оборудования согласно требованиям выше указанных инспекций.

Оборудование В каждом городе масса точек, предлагающих тонизирующие напитки и растворимый кофе в пакетиках. Постоянно увеличивается количество кофейных автоматов. Но кофеен, в которых предлагают качественный напиток на вынос, приготовленный из хороших сортов с использованием профессиональной техники, пока мало.

Франшиза недели

Вам стоит занять эту нишу. Также стоит обращать внимание на качество кофейных зерен и других ингредиентов. Даже в таком формате бизнеса можно проводить различные акции, чтобы увеличить выручку за счет объемов.

Регистрация На этом этапе складывается привычная ситуация — регистрация бизнеса в налоговой службе в качестве ИП или ООО. В зависимости от возможностей и личных амбиций выбирайте ту форму, которая будет актуальной именно для вас.

Затем нужно определиться с формой налогообложения. Ключевые особенности открытия кофейни Относительно небольшие вложения, так как маленькая кофейня отличается от открытия кафе и тем более ресторана. Минимальная площадь, потребность в наличии стандартного числа сотрудников, довольно большие допустимые паузы с закупкой продуктов позволяют организовать такой бизнес начинающим предпринимателям.

Если у вас небольшой стартовый капитал, подобный род деятельности отлично подходит для того, чтобы научиться вести более масштабные проекты. Подбирайте место для организации так, чтобы летом можно было представить переносную веранду, поставить столики. Если вы выберете помещение, к которому осуществляется подход лишь со стороны тротуара, можете потерять значительную часть прибыли.

Часто заведения, организованные по типу кофеен, посещают студенты, компании женщин, а также люди, которые решили заказать деловой обед. Рекомендуется организовать кофейню вблизи к школам, салонам красоты, а также бизнес-центрам.

В зависимости от места расположения определяются особенности меню, а также стоимость определенных позиций. Если заведение организованно в самом центре или вблизи к вокзалу, необходимо подготовить посуду для того, чтобы посетители могли взять еду, кофе с собой. Если вы решили разместить точку в ТЦ, части города, которая активно посещается туристами, обратите внимание на интерьерную композицию, так как многие посетители захотят выпить кофе, если будут удивлены внешним видом заведения.

По возможности придумайте, чем ваше заведение отличается от многих других.

Удивительно, но факт! Для деятельности небольшой кофейни можно выбрать

В хорошие кофейни люди приходят не только выпить кофе или поесть, но и пообщаться с коллегами, знакомыми, иногда посетители работают. Чтобы обеспечить рентабельность бизнеса, необходимо заранее подобрать подходящий интерьер, позаботиться о подборе оптимальной музыки, меню, а также проконтролировать соответствие униформы официантов общей концепции заведения.

Создание кофейни окупается достаточно быстро, что отличает ее от более масштабных организаций. Это одно из наиболее важных для многих начинающих предпринимателей качеств.

Удивительно, но факт! Бариста готовит натуральный кофе, он подается покупателю в одноразовом пластиковом стаканчике.

Вы всегда можете самостоятельно выбрать, какую именно концепцию кофейни собираетесь применить.



Читайте также:

  • Помощь в ипотеки саратов
  • Кто имеет право претендовать на наследство бабушки
  • Юридическая консультация раздел квартиры